En husdröm!

Det är allt något visst med att se resultatet efter en renovering, vårt hus har verkligen genomgått stora förändringar sedan vi flyttade in och jag är så himla nöjd med resultatet. Hela framsidan har gjorts om, taket har bytts, skorstenen har murats upp, vindsfönstren har specialbeställts och takfönstret har förstorats och bytts ut. Efter denna sommaren kan vi lägga till att uterummet har fått sig ett uppsving och jag riktigt längtar tills dess att jag kan visa er det färdiga resultatet, om ca två veckor anländer det nya kanalplasttaket och skjutdörrarna! Jag älskar verkligen att renovera, jag avskyr dock att befinna mig i renoveringskaoset och alla “nötter som måste knäckas” för att det ska bli som man har tänkt sig men när allt är klart….oj som jag njuter!! Jag har så många planer för det här huset men endast en bråkdel kommer förmodligen att införlivas, det är alltid en avvägning kostnadsmässigt för om man ska genomföra ett projekt och om det är något som jag har lärt mig med hus så är det att allt kostar så förbaskat mycket.

Nästa projekt blir nog att fixa till källaren helt (idag är endast halva källaren fixad och den delen har vi vår tvättstuga i) och bygga in nergången, drömmen hade ju varit att på något vis kombinera denna inbyggnad med en punchveranda. Drömma får man!!

En sommarklänning…

Dagarna då man har klätt upp sig i sommar har inte blivit många men när man väl gör det så är det en förbaskat härlig känsla! Häromkvällen passade jag på att inviga denna skönheten från Residus, jag älskar färgen på den och jag älskar att den är vadlång! Jag har verkligen fått upp ögonen för gröna plagg den här sommaren och färgglada plagg överlag den senaste tiden, det är så fräscht! Nu kan jag inte briljera med någon vidare solbränna för jag har mest hållit mig i skuggan i år men till en solkysst kropp blir det än snyggare med färg tycker jag!

Klänningsmodellen är så snygg med lite omlott upptill som sakta går över i drapering och sedan försvinner i ett härligt fall. Jag är ju fortfarande inte i form efter graviditeten så alla mina kläder sitter lite väl mycket åt i midjan så jag längtar verkligen efter att komma igång med träningen igen. Livet har liksom kommit emellan!

Tanken var att Ludwig ska börja Förskolan imorgon men nu har han åkt på en allergisk reaktion av ett myggbett, hela ögat har svullnat upp så jag tror att vi håller honom hemma ett par dagar till. På tisdag ska han dessutom röntga njurarna för att säkerställa så att de inte har tagit skada av urinvägsinfektionen som han drabbades av i början på sommaren, alla dessa sjukdomar och sjukhusbesök! Med andra ord börjar han nog Förskolan först på onsdag istället…

Asiatisk Färspanna

Igår kastade vi ihop en asiatisk färspanna till middag och jag tänkte att jag skulle dela med mig av receptet för det är verkligen en favoriträtt här hemma, äntligen kan jag äta koriander igen! Jag har haft ett uppehåll på denna krydda i ett par år, det var när jag skulle flyga till Italien som jag åkte på en magsjuka ifrån helvetet och givetvis var koriander en del av maträtten som jag åt kvällen innan denna ljuvliga magsjuka bröt ut. Visst är det märkligt hur sådant kan sitta kvar länge…

Kruka: Bergs Potter / Kryddkvarnar (de främre): Kähler Design / Marmorplatta: H&M Home / Tallrik: Vinga Home

Ingredienser:

  • glasnudlar
  • 500 g blandfärs
  • 0.5 msk sambal oelek
  • 3 pressade vitlöksklyftor
  • 2 msk fisksås
  • 1 msk strösocker (jag skippade socker)
  • 1 msk japansk soja
  • svartpeppar

Vitkålssallad:

  • 300 g vitkål, tunt strimlad
  • 2 morötter, finstrimlade
  • 0.5 dl rostat sesamfrö
  • 1 lime, finrivet skal och saft
  • 1 msk sesamolja
  • salt

Till servering:

  • 2 salladslökar, finstrimlade
  • 1 kruka koriander, klippt

 

  1. Fräs färsen i en stekpanna till ett smul. Tillsätt sambal oelek, vitlök, fisksås, socker och soja. Stek några minuter till och smaka av med limesaft och svartpeppar.
  2. Blanda vitkål med morötter och sesamfrön. Vänd runt med limeskal, limesaft och sesamolja. Salta.
  3. Servera med salladslök, koriander och vitkålssallad.

Allium Millenium – så enkel men vacker

Den här blomman kommer att få behålla sin plats i rabatten, jag älskar den! Så enkel men ändå så vacker och viktigast av allt så verkar den inte alls vara populär bland bladlössen! Det är dessutom en perenn växt vilket innebär att den återkommer år efter år, med andra ord ska ni som vill ha lättskötta blommor ta en extra kik på denna sorten. Vi kommer att göra en del förändringar i våra rabatter tills nästa år, detta året blev något av ett “försöksår” när det kommer till blommor i trädgården. Nu vet vi vart vi ska lägga ribban och inför nästa år kommer vi att vara lite mer förberedda…

Idag har jag och Ludwig haft en dag tillsammans och det var verkligen så himla mysigt! Efter frukosten gjorde vi oss iordning, packade bilen och for ner till Skanör för att hänga med Jenny och hennes döttrar Selma & Saga. Det har blivit lite av en sommartradition att ses hemma hos Jennys föräldrar som bor helt otroligt vackert, jag är bokstavligen KÄR i deras hus. Det är verkligen en idyll och min målbild för hur jag själv vill bo om några år, så fort jag sätter foten där hemma infinner sig ett sådant lugn. Vi hängde mest i trädgården, barnen fick springa omkring nakna, bada i poolen och äta glass. Vi passade även på att ta en långpromenad när banren låg och sov i vagnarna samt gjorde en liten visit på en lekpark. Dagen bokstavligen swishade förbi och på vägen hem for vi inom Ica och handlade inför kvällsmiddagen, det blev asiatisk färspanna som är en favorit här hemma. Barnen stannade uppe lite längre, vi körde en tur med Ludwigs bil och hängde sedan i uterummet en stund innan det var dags för nattning…

De små ögonblicken…..

 

Jag älskar de här bilderna, de återspeglar verkligen den familjeidyll som jag tänkte mig när vi bestämde oss för att skaffa barn (bortsett från att Elsa sitter i en gipsvagga då förstås). Dock är det här med familj långt ifrån en idyll i vardagen men just de här små ögonblicken gör mig lycklig ända in i själen, mina fina barn som jag är beredd på att göra allt för.

Vi packade vagnarna och gick ner till stranden som till vår stora glädje ekade tomt just denna dagen, barnen fick inviga sina nya UV-tröjor från märket PRTECT och jag är fullkomligt kär i volangärmen på Elsas tröja. Jag har dessutom en likadan UV-tröja som jag ser fram emot att inviga nästa gång vi hänger i solen, den har ju lyst med sin frånvaro här i Skåne nästintill hela sommaren så vi får se ifall tillfälle ges. För Elsas skull är det dock bara positivt att vi inte har någon stekhet sommar och den här tröjan använder hon med glädje ändå för den är så mjuk och skön.

Igår mötte jag upp ett par vänner på Kajuteriet här i Limhamn och oj så välbehövligt att få komma ifrån om än för några timmar, vi stannade tills stängning och blev bokstavligen hemkörda från restaurangen eftersom vi var de sista kvar på stället. Haha!

 

Dance like a Ballerina…

Jag sitter här framför datorn med en kaffe i handen, Ludwig har en heldag tillsammans med mormor och Calle i sällskap av Fixar-Jocke (vad tusan skulle vi göra utan honom) är iväg på en turné mellan Malmös alla byggfirmor. Jag får berätta mer om orsaken till detta vid ett annat tillfälle men jag är evigt tacksam över att de hjälper oss i tid och otid, vi är ju nybörjare med att vara husägare och då behövs det lite guidning från erfarna experter. Elsa har vägrat att sova middag och först nu när klockan börjar närma sig 16 fick jag henne att somna i vagnen här inne, jag har satt på lite avslappnande musik som hon nu ligger och sover till. Under sommarlovet har Ludwig nämligen sovit middag till avslappningsmusik och han älskar verkligen det, han kan självmant gå till vagnen och sätta sig när han känner att det är dags för en liten lur och man riktigt ser hur han njuter av att sitta där i och lyssna på musiken tills han slutligen faller i sömn.

I övrigt gör vi inte så mycket om dagarna, igår for vi iväg till Almviks-gården för att rida med Ludwig men till hans stora besvikelse hade tjejen som skulle haft hand om ridningen den dagen blivit sjuk. Han har verkligen fått dille på hästar och det riktigt skar i mammahjärtat när jag såg hur ledsen han blev när han förstod att det inte skulle bli någon hästridning. Tips på ställen där vi kan rida med honom mottages tacksamt! Kummingården är fullbokat i veckor framöver så det stället har vi parkerat. 

Hur söt är min alldeles egna lilla ballerina? Jag tycker att det där gipset börjar bli fruktansvärt jobbigt nu, jag känner mig stundtals så himla ledsen för det känns som att vi förlorar “bebistid” med henne. Jag orkar knappt bära henne och det är heller inte bekvämt att ha henne i knät, när mormor är här så kan hon tex knappt hålla henne för är man dessutom ovan vid att bära en bebis med gips så blir det ännu jobbigare. Vår lilla tjej! 

Jag vill inget hellre än att gosa med henne och se henne krypa, sitta och stå upp! Hur stor kommer hon hinna bli innan gipstiden är över? Efter gipset blir det med största sannolikhet en bedrövlig skena och kommer hon då att ha den dygnet runt? Usch, vissa dagar känns det nästan som att jag håller på att bryta ihop…

Vi får väl hoppas på att hon vill börja dansa balett för då lär hon nog inte ha några problem med att göra Grand Plié, haha!

Potträning completed

Alltså känslan när ens barn själv går till pottan (utan att ens meddela oss om att det är dags) och själv drar ner byxorna och gör både ettan och tvåan för att sedan stolt komma och berätta för oss vad han har gjort. Där är vi nu! Dagtid har han varit olycksfri länge nu och nattetid har det skett en kissolycka typ var fjärde natt eller så, nu har han varit olycksfri även nattetid i snart en vecka. Så här i efterhand ångrar jag att vi inte körde potträningen tidigare för jösses så skönt att slippa byta blöja. Vi väntade med potträningen eftersom vi tänkte att det skulle underlätta när det var sommar och han kunde springa typ naken i trädgården men så blev det ändå inte eftersom vädret varit så kasst så vi hade lika gärna kunnat genomföra träningen tidigare men det är lätt att vara efterklok.

Nu ska vi fösa över potträningen till toalettstolen, vi har köpt en sådan där mini-toalettsits och han har redan gjort ettan på den riktiga toaletten ett par gånger. Däremot kommer vi att ha pottan framme ett bra tag till för det blir ju svårt för honom att själv gå på den riktiga toalettstolen när det är dags och det vill vi ju att han ska kunna göra framöver. Han fick förresten den här “Pott-boken” av mormor & morfar och den har han verkligen älskat att sitta och läsa i när han gör sina behov, på varje sidan finns det en ruta för ett klistermärke som han har fått lov att sätta dit varje gång han har prickat rätt i pottan. Ett tips till er som Pott-tränar…

Lunchbjudning och finbesök från Stockholm

Idag hade vi lite lunchbjudning här hemma och för att vi överhuvudtaget skulle få någon tid till att umgås under denna bjudningen så förberedde vi all mat redan dagen innan, med två barn är det ett måste känner jag för annars blir det fullständig kaos. Klockan 11 hade vi bestämt att gästerna skulle trilla in (givetvis en tid anpassad för våra kära barn och deras matrutiner, den där tuppluren efter lunch är nämligen vår chans till andrum och vuxensnack) och det var så smidigt att bara sätta in pajerna (klicka här för recept) för värmning i ugnen och ta fram kycklingen från kylen. Vi bjöd nämligen på svärmors paradrätt när det kommer till somrig, enkel sommarlunch!! Jag kan varmt rekommendera!!

Till pajen serverades ugnsstekt kyckling och Ä N T L I G E N kan vi tillaga den utan att den blir alldeles för torr, vi har nämligen blivit med köttermometer! Alltså det är ett måste i alla familjers kök, så jäkla bra och så slipper man att vara rädd för att kycklingen inte blir genomstekt. Denna termometern har förinställda gradantal beroende på vad du ska tillaga och sen piper den när kycklingen uppnår gradtalet. Vad gjorde vi innan denna termometer??

Köttermometern kommer från Vinga Home och ni finner den här (klick).

Vi penslade kycklingen med kinesisk soya, flytande margarin samt lite färsk oregano innan vi ugnsstekte kycklingen. Vid servering strödde vi över hackad färsk bladpersilja, rivet citronskal, vitlök samt olivolja (också svärmors recept) och det blir verkligen så himla gott.

En borg på Limhamn

Nu ligger detta borgerliga objekt ute till försäljning här i Limhamn, det ligger nere vid havet på Strandgatan och jag vet inte hur många gånger som jag har gått förbi och fantiserat om hur det faktiskt ser ut där inne så jag var snabb med att kika in på Hemmet när jag fick nys om att det ska säljas. Så jäkla coolt, man får verkligen en känsla av svunna tider bara genom att titta på bilderna. Tänt att sätta tänderna i detta renoveringsobjekt, vilken dröm!! Då ska man visserligen ha obegränsat med pengar för precis allt behöver fixas till och utgångspriset för detta slott ligger på hela 16 miljoner!

Nåväl, detta är ett tidsinställt inlägg som jag satt och skrev igårkväll när maken hade begett sig in till stan för att möta upp en kompis och båda barnen låg och sov. Jag satt verkligen och njöt i all min ensamhet, om det är något som jag saknar så är det egentid där jag får lov att vara själv utan att bli störd. Med två barn är det nämligen inte ofta som det inträffar och jag har ett stort behov av egentid och med “egentid” menar jag inte någon enstaka timme här och där utan tex bara en sådan sak som att få lov att i lugn och ro spendera en hel kväll precis som jag själv vill utan att känna någon stress över att jag borde göra något annat eller bli störd av skrikande barn.

Tredje gången gillt…

Det sägs att man lär sig av sina misstag, inte när det kommer till min man och mängden sås!! Haha, ja ni ser ju själv!! Jag nämnde ju att vi skulle ge oss in på en tredje version av Ludwigs “Pippi-tårta” och då beslutade vi oss för att göra Calles fasters recept, en tårta som han minns som den godaste han ätit så förväntningarna var höga! När det kommer till bakverk tycker ju jag att halva upplevelsen är hur bakverket ser ut och den här kreationen lockade ju inte direkt ögat men alltså jag måste hålla med om att den var riktigt god! En av de godare jag ätit, tårtbottnen består av maräng med krisp i och den gör hela tårtan! Nästa gång vi tillagar den ska dock jag vara chef över innehållet och stylingen, jag kommer addera lite mer grädde så man kan dölja kanterna, vi var båda eniga om att mer grädde hade gjort den ännu godare. Vi la även till ytterligare jordgubbar vid sidan…

Nästa gång vi tillagat den ska jag dela receptet!